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厨房油烟管道防火对策及清洗方法
发布时间:2020-03-25 14:34
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  对于油烟管道,尤其是大型酒店、餐厅的油烟系统更是相当复杂,长期的不清洗会积累大量的油垢,根据烹调类型和使用量多的一年就能达到几百公斤斤计较各国每年都会因餐厅火灾损失很巨多,通常是通过油烟系统迅速蔓延至房顶,极其危险。本文将为大家介绍几点油烟管道预防火灾的对策以及油烟管道系统清洗的方法。

  一、烟道预防火灾的对策:

  1、设有厨房的宾馆饭店等场所,首先要注意在烟囱和抽油烟管道不能穿过可燃装修材料;烟囱和抽油烟管道的用材本身应采用不燃材料,不能外包可燃材料。

  2、抽油烟罩每日用完后要擦洗一次,清除当日的油垢;每个季度要彻底清洗一次。

  3、完善厨房内的消防设施设备,配齐火灾报警设备,对火情及时进行监测、报警;增配1211或二氧化碳等气体灭火器,以便火灾初起时,将气体喷入烟道进行灭火;在烟囱和抽油烟管道末端处设开洒水喷头,一旦烟道内发生火灾,立即开启洒水喷头阻止火势蔓延。

  二、油烟管道系统清洗的方法。

  一个现代的油油烟系统主要包括:排烟罩、管道系统和风机排烟罩 排烟罩用来收集从烹饪中散发出来的物质,几乎所有的排烟罩都是用不锈钢做的,其中油烟过滤器、分离器实际上都是火灾防范装置。今天我们用的多的过滤器包括滤网、滤水器、干式过滤器三种。

  清洗的方法:在排油烟系统中,一些部分是方便拆卸、可触及的,如排烟罩、过滤器、风机。通常利用热压(>120巴)配合专用化学洗涤剂(pH>14)就能够清洗这些组件。而另一些不易触及、不可拆卸的,如垂直、竖直的管道,就需要专门的设备及方法。在很多情况下,从这些地方除去油污的方法就是利用高温蒸气和化学清洗剂。通过这种方法使油污回到初始的液体状态,从而将油污从管道深处清洗出来。

  以上便是为您介绍的火灾的预防对策以及原管道清洗方法,希望对您会有所帮助,如果您想了解更多相关的内容可以关注我们,我公司常年进行油烟设备的清洗,经验丰富,团队专业,如果您有需要,定会给您一个满意的服务。

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